Les Viandes

Le Tartare de Boeuf

Steak haché de Boeuf (boeuf Français, -5% de MG) cru, câpres, échalotes et cornichons. Accompagné de pommes de terre crousty et salade verte.

14,60 €
Le Tartare de Boeuf à l'Italienne.

Steak haché de Boeuf cru, tomates, parmesan, mozzarella, pesto, câpres, cornichons et échalotes. Accompagné de Pommes d terre crousty et de salade verte.

16,10 €
Le Faux Filet

Une pièce de faux filet de boeuf accompagnée d'un gratin de légumes maison et d'un gatin de pommes de terre truffé.Sauce au choix (3 fromages, very hot pepper, crème de cheddar)

16,50 €
La Côte de Boeuf

Pour une personne, accompagnée d'un gratin de légumes maison et d'un gratin de pommes de terre truffé, sauce au choix.(3 fromages, very hot pepper, crème de cheddar.)

21,50 €
Le Tournedos Magret de Canard entier

Magite de canard entier, farci au bacon, champignons et une pâte truffée.

18,90 €
L'Andouillette de Troyes

La Verritable Andouillette de Troyes, accompagné d'un gratin de légumes maison et d'un gratin de pommes de terre truffé. et de sa moutarde à l'ancienne.

14,00 €
La Bracciole de Poulet

Filet de poulet à la mozzarella et jambon cru, gratiné dans une sauce tomate et crème. Accompagné d'un gratin de légumes maison et d'un gratin de pommes de terre truffé.

16,80 €