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Ceviche de cabillaud

 

tartare de cabillaud mariné aux agrumes et légumes crus

 

Ou

 

Salade St Marcellin

 

Salade verte, tomate, œuf dur, St marcellin rôti sur toasts briochés, petits lardons

 

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TAGLIATELLES CARBONARA

 

Ou

 

Brisquette de Boeuf

 boeuf confit (cuisson lente-4h) jus de cuisson, potatoes et flan de légumes

 

Ou

 

Brochettes de Scampi, marinées aux agrumes, riz 3 couleurs et flan de légumes

 

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Brioche perdue

 

Ou

 

Tatin de pommes

 

Ou

 

Profiteroles